La decoración de tartas es una de las artes de repostería que emplea glaseados, coberturas, merengue y otros elementos decorativos comestibles para mejorar el aspecto de las tartas. Alternativamente, los pasteles pueden moldearse y esculpirse para asemejarse a personas, lugares y cosas tridimensionales.
En muchos lugares del mundo, las tartas decoradas son a menudo el centro de alguna celebración especial, como cumpleaños, graduaciones, compromisos, bodas o aniversarios.
Las decoraciones en tartas pueden ser comestibles o no, teniendo la posibilidad de adornarlas con velas que representen alguna figura concreta o pequeños mensajes realizados en material acrílico.
No basta con poner los típicos números con la edad o algún monigote gracioso; También hay que poner alguna calavera, para que la decoración de tu tarta sea única y especial.