Manteles

La primera evidencia que tenemos de los manteles se remonta a la antigua Roma, donde se fabricaban con lino y se teñían de colores. Estos manteles eran muy pequeños, porque consideraban que sus mesas eran demasiado hermosas como para ocultarlas. También se usaban como servilleta, siendo cada comensal el que debía llevar el suyo propio, costumbre que se entendió muy pronto por todo el mediterráneo.

Durante la edad media se produce la evolución del mantel como elemento ornamental. Aparecen los primeros bordados y flecos, motivos que se irán repitiendo a lo largo de los siglos. Simbolizaban la riqueza y la posición social, ya que solo la nobleza podía acceder a ellos.

Sobre el siglo XIV esta costumbre se entendió al pueblo llano. Mientras los nobles comían en mesas con lujosos manteles de seda, el resto tenía que conformarse con materiales más asequibles, como por ejemplo el lino.

A mediados del siglo XIX, el algodón transforma por completo la industria textil, afectando en gran medida a la calidad y difusión de los manteles. Un siglo después se introducen los tintes, llenando de color las mesas de todos los hogares.

A finales del siglo XX, llegan los materiales sintéticos, como el poliéster, que se caracterizan por su resistencia y facilidad a la hora de limpiar. Se pueden meter en la lavadora sin problemas, no se arrugan y no hace falta plancharlos. Además, poseen una capa que repele los líquidos y evita que acumulen humedad.

También en el siglo XX, comienza la costumbre de usar papel como mantel, algo muy habitual en el mundo de la restauración. En la actualidad, podemos encontrar los clásicos manteles blancos, estampados, con figuras geométricas y multitud de diseños.

A la hora de poner la mesa, hay que vestirla con un mantel a la altura de las espectativas, como no puede ser de otra manera.

Tanto si es para una ocasión especial o para el día a día, un mantel con calaveras siempre es bien recibido por el comensal ocasional o habitual.

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